健康な牛づくり

食卓から農場まで
健康な牛づくり
ひとつのいのちが・・・
呉羽丘陵の自然の中に広がる、池多ファーム。
ここで、黒毛和牛と和牛一代交雑種を合わせた300頭の牛が、
のびのびと暮らしています。
酪農農家からやってきた生後7〜14日の子牛は、
出荷される2歳前後までファームで育ちます。
ファームのそばには自社加工場「メッツゲライ・イケダ」があり、
健康な肉牛を使って精肉やハム、ソーセージづくりを行っています。
子牛を育てるところから加工まで、一貫体制で行う。
あたりまえのようで、実はすごくかけがえのないこと。
たいせつないのちが、おいしさにかわるまで、
気を抜かない、手をとめない。池多ファームです。